ウルフバーン オーロラ【WolfBurn Aurora】
もう4月ですねぇ
まだまだ寒いですが桜の時期なので花見帰りのお客様もちらほら
またまたヘブンズキッチンにも新しいスコッチウイスキーが入荷しました
ウルフバーン オーロラ【WolfBurn Aurora】
元々ウルフバーン蒸留所は1800年代にあったらしいのですが廃業してその名前を受け継ぎ再生いたしました
場所もスコットランド本土の最北端
2011年に創業し2013年に初めの1滴。そこから木樽による熟成が始まっているので
歴史の古い名門ウイスキーに比べてまだまだ若いウイスキー蒸留所ですね
このウルフバーンオーロラはその中でも3年熟成とスコッチの規約では最も早い熟成ですが
バーボン樽とシェリー樽をバッティングしているのでかなり現代風のウイスキーです
今後歴史を重ねて重厚なウイスキーが仕上がるのですがまずは若い味も楽しみましょう
1ショット800円でご提供いたしまーす。