樽熟成始めました

最近ホワイトオーク樽を購入して樽熟成をスタートさせました

1リットル入るミニ樽ですがカウンターの隅に置いてると中々雰囲気あります

とあるショットバーに遊びに行った時に樽熟成させたジンをいただいたのですが美味しかったので購入いたしました

蒸留酒であるテキーラ（トレスマゲイヤス）とラム酒（バカルディ）の2種類ですが

マニュアルによると30日熟成で着色して香りもオークの香り、スピリッツ独特の角が取れて美味しくなるらしいです

トレスマゲイヤスもバカルディも店に常備してあるお酒なので飲み比べても面白いですね

テキーラで言うとレポサドやアニェホみたいな熟成方式かと思います

スピリッツ使用後にはウイスキー等入れても面白いですね

2018年より販売していきますのでお楽しみくださいませ～